零失敗的芋圓燒仙草

原料

紫薯: 250g, 芋頭: 250g, 南瓜: 250g, 木薯粉: 若干, 仙草: 1盒, 牛奶: 250ml

步驟

11.將大塊的食材分切成小塊,蒸熟備用。

22.將食材分別搗成泥,和入適量木薯粉,製成麵糰。麵糰不粘手即可,木薯粉越多越Q彈哦,可適當加水。

33.將麵糰搓成條,再切成小塊。撒少許木薯粉,防止粘黏。各種圓子就這樣做成了哦,可以多做一些,吃不完的凍在冰箱裡,下次拿出直接煮就好了。

44.煮圓子,煮4-5分鐘即可 紫薯圓子因為含有大量花青素,水會變成藍綠色哦 煮好的圓子放在碗里待用,想要吃冷飲的朋友,可以把圓子放在涼水裡涼透再撈出。

55.切仙草,如果沒有仙草,也可以用龜苓膏代替。

66.一切準備就緒,放進牛奶就可以盡情享用啦!

小技巧

可以個人根據個人喜好,放進紅豆、蓮子、花生、百合等,飲品也可以換成奶茶、糖水哦


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