干辣椒: 2個， 蒜薹: 一小把， 大蝦: 10個， 鹽: 若干， 糖: 若干， 雞精: 若干
1先處理大蝦、剝蝦殼，挑蝦線。
2熱鍋放油，放入處理好的蝦仁，劃炒，直到蝦仁變色，盛出待用。
3另起鍋、放油，油熱了放入干辣椒、蒜薹翻炒，待蒜薹快熟了放入炒好的蝦仁一起翻炒，調入糖、鹽適量，翻炒均勻，加入雞精，出鍋
蒜薹不要炒得太老了，那樣就不好吃了