原料

木瓜: 800克（去皮後凈重）， 銀耳: 2小朵 \ 1大朵， 水: 1400ml， 冰糖: 15粒（可根據自己口味增減）

步驟

1銀耳冷水泡發2小時以上，至完全泡開；

2泡發好的銀耳撕成小朵，放入鍋中；

3木瓜去籽，去皮，切成方便入口的小塊，放入鍋中；

4鍋里再加上1400克水，大火煮開後，小火慢燉80-100分鐘。        以銀耳軟爛湯，汁粘稠為佳；

5起鍋前20分鐘前後，將冰糖放入鍋內；放涼後飲用更加。