棉花糖: 300克, 奶粉: 130克, 黃油: 50克, 什錦果仁: 250克, 蔓越莓干/葡萄乾/草莓干/藍莓干: 50克
11.準備好所有材料。 2.將黃油放入不粘鍋,小火燒融成液體。
23.放入棉花糖。 4.小火慢慢翻拌,讓棉花糖和黃油均勻地融合在一起。 5.棉花糖融化只濃稠狀態即可,千萬別熬成了稀液狀態哦。這個時候就可以關火。
36.倒入奶粉,快速翻拌均勻。
47.再倒入果仁和蔓越莓干/葡萄乾/藍莓干,翻拌均勻。
5這個時候能看到牛扎是非常的拉絲
610.倒入鋪好了油紙的牛軋糖整形套里。 11.待湯稍微涼一些後,用木桿擀平壓實。
712.放涼變硬後,用輔助木棍切成合適的大小
813. 包裝前先用食用糯米紙包起來,糯米紙有防粘的作用。
914. 再用糖紙把它們一個個包起來。(這個步驟只是個人喜歡,包不包隨意)