羔羊排: ， 迷迭香: ， 黑椒: ， 蒜蓉: ， 橄欖油: ， 紅酒: ， 鹽:
1羊排斬成你需要的大小
2放一點點鹽、一點點現磨黑椒、一點點搗蒜蓉、一點點紅酒、一點點橄欖油，抓勻按摩，腌制15分鐘以上
3上下火230度烤至表面金黃或者你需要的成熟度
4配上你喜歡的醬汁（我用的手工搗制的酸蒜泥）
酸蒜泥：大蒜、檸檬、橄欖油。做法：大蒜搗成泥，分次滴入檸檬汁，加入橄欖油。風味：意式田園