原料

圓糯米: ， 十穀米: （與圓糯米同等分量）， 檳榔芋頭: ， 黃油: ， 白砂糖: ， 棕葉: ， 棉線:

步驟

1圓糯米和十穀米按照1：1的比例一起放入大容器，用水浸泡6個小時

2檳榔芋頭去皮，切薄片，蒸熟後，趁熱加入適量黃油和白砂糖。這裡，根據自己口味，可以甜一些油一些，更可以清淡些。把芋頭壓成泥備用

3浸泡完畢的糯米和十穀米倒入鋪好紗布的漏網籃子裡控干水分

4棕葉用開水煮1分鐘後逐張清洗乾淨

5先放1大匙混合米，加入1大匙芋頭泥，再蓋上1大匙混合米，包起來就好

6粽子放高壓鍋內加水沒過粽子1寸，開火，噴氣後轉中小火30分鐘。關火，等水溫涼後即可

小技巧

圓糯米的比例已經是最低配置了，不可再少，不然將無法粘合成粽子啦。 芋頭泥如果很甜，吃粽子時候就不用再澆蜂蜜或者楓糖漿或者白砂糖了。 控干糯米和十穀米的水分時候，一定要用紗布，不然籃子漏網眼太大，十穀米中有小米，會漏掉。 建議用高壓鍋，因為十穀米中有蓮子等不易煮爛的食材。實在沒有高壓鍋，普通鍋子要煮倆小時吧。