百合: 1朵， 綠豆: 100g， 冰糖: 適量， 清水: 1000ml
1所有食材大合集（綠豆、新鮮百合、冰糖）
2綠豆洗凈後提前浸泡1小時以上。
3一朵百合洗凈泥土後用手慢慢掰開。
4 將浸泡好的綠豆放入鍋中，加滿水，用大火燒開後轉小火慢燉一個小時。 可在鍋蓋與鍋子間夾一根筷子防止溢鍋。
5 一小時後。加入洗凈的百合，繼續開蓋煮20分鐘後加入適量冰糖調味，關火。
6 煮好的百合湯開蓋放涼，放入冰箱可冷藏保存2-3天。食用前建議加入冰塊或冰水更佳。
7 和家人一起享用這道驅散炎炎暑氣的健康綠豆湯吧！
1.新鮮百合購自菜場，約10元/100g。 2.拍攝使用鍋具是Le Creuset 20cm琺琅鍋，可煮大約6-8人份。 3.拍攝使用容器是Le Creuset 迷你陶罐。 4.0失敗的綠豆湯，需要的僅僅是一份好心情！