紫菜: 一張， 米飯: 一小碗， 壽司醋: 幾滴， 肉鬆: 適量， 腌漬蘿蔔: 一條， 韓國辣醬: 適量
1米飯和水的量就按電飯鍋上標示的就可以，家裡買的是東北米，不要做的太干，但也不要太濕，太干卷不起來，太濕後面不好切。
2待米飯晾涼一些，不燙手，加適量壽司醋，這個壽司醋我個人是必備的！！大家要是不喜歡可以不加。如果室內很乾的話，可以在晾涼的時候加蓋一個濕紗布，以免米飯幹掉。
3在捲簾上放上壽司用的烤海苔，放的時候虛線垂直捲簾，粗糙面向上。
4把米飯用米飯的鏟子鋪平，但不要鋪滿，這樣會更好卷。
5放食材的照片我沒拍，醬抹在靠在身體的這一頭，然後喜歡什麼就放什麼就可以了，因為我手邊沒什麼食材，我就放了腌漬蘿蔔，肉鬆，還有一些嫩白菜心。
6卷的感覺我一時描述不清楚~ 切得時候用抽拉式的，不要硬壓！ 如果很粘的話可以蘸水在刀上，有專門的切壽司七孔刀，喜歡的花可以買一把。