紅豆芋圓

原料

紅豆: 適量, 木薯粉: 適量, 紫薯: 4個, 水: 適量, 紅薯?: 4個, 細砂糖: 適量

步驟

1首先紫薯、紅薯?蒸熟了取出,分別放兩個容器?,加入木薯粉和適量的水(紫薯本身水分少so水要多些)和成麵糰,備用。

2紅豆提前浸泡一晚,放高壓鍋?放入糖一起煮15~20分鐘左右。

3在案板上撒些麵粉,取出紅薯麵糰,稍揉幾下,搓長,切成小劑子,再搓圓○;紫薯麵糰同上做法一樣。

4鍋中燒水,水開了後放入紅薯?和紫薯芋圓,煮熟盛到碗中。

5把之前煮好的紅豆舀些許到碗中即可!

小技巧

芋圓Q彈潤滑,好好吃


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