照燒雞胸肉,好吃不長肉

原料

雞胸肉: 400g, 大蒜: 兩三瓣, 日本醬油: 少許, 澱粉: 少許, 照燒醬: 適量, 蜂蜜: 適量, 鹽: 適量, 料酒/味淋: 少許

步驟

1將雞肉放在鹽水中解凍,這樣可以使肌肉更加嫩滑,一點不柴!

2腌雞肉。在盆中放入解凍好的雞肉、澱粉、鹽、日本醬油、味淋。用叉子紮上孔幫助入味,按摩按摩。

3腌半小時以上,用廚房紙擦擦乾。 平底鍋中放油,用刷子塗一點點就OK。 拍兩三瓣大蒜煎煎熟提提味! 放入腌好的雞肉,一面發白金黃後翻面,淋上兩勺蜂蜜,適量照燒醬。不斷翻面煎,直到收汁、肉熟透。

4盤中盛入米飯,雞肉盛出擺盤(原諒我弄的這麼墨跡…)把剩餘的汁淋在米飯上。 OK啦!低熱量的肉食大餐,減肥的我們再也不用擔心啦!


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