豬肉: 300g， 蝦肉: 200g， 鹽: 少許， 糖: 少許， 醬油: 少許， 蒜蓉: 40～50g（我這超級重口。， 餃子皮: 我也不知道，反正買了兩塊錢， 油: 少許
1豬肉剁成泥，蝦肉切成小心的顆粒。加入鹽糖醬油等調味。
2加入炒過的蒜蓉。 喜歡就可以多加，不喜歡可以不放。
3拌勻肉餡。
4然後就可以包了
5我也不知道如何教人如何包餃子。
6我也不知道怎麼解釋，就是一邊折一邊捏。 嘛，其他包的方法也是可以。重點是口要封好，不要漏餡就ok啦。 每隻餃子底最好蘸油，放沾盤。
7上鍋中高火蒸10分鐘左右
8液，出鍋試吃時間！！！！！！ 剛出鍋是最後吃的時候，每隻裏面都很多汁。要放久了，汁水就會沒了。所以，最後還是趁熱！！！
肉餡可以隨意換自己喜歡的餡