芝士炒年糕

原料

年糕: 200克, 魚板/魚丸: 100g, 洋蔥: 1/4個, 白糖: 1勺, 韓國辣椒粉: 1勺, 咖喱粉: 半勺, 蒜蓉: 半勺, 韓國辣醬: 1勺, 馬蘇里拉: 1杯

步驟

1年糕過水,魚板切適當的塊,洋蔥切條

2鍋內加水和白糖

3放韓式辣椒粉

4放咖喱粉

5放蒜蓉

6最後放韓式辣醬,然後開火燒開

7燒開放年糕

8然後加洋蔥和魚板,中火煮至湯汁較為濃稠

9加馬蘇里拉,不要攪動,繼續煮

10燒開,關火

小技巧

1、白糖可以換成冰糖 2、咖喱粉不能省,咖喱粉是提香用的 3、最好用韓式辣椒粉,沒有再換普通辣椒粉


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