原料
經濟實惠有富有營養的威化餅可以說是很多小孩都愛吃的點心， 尤其是配著酸酸甜甜的自製草莓醬當點心，還是配冰淇淋當甜品， 真的是很吸引小孩的胃口。 普通麵粉或全麥麵粉 - 140g(1杯） 細砂糖 - 1～2 湯匙（或用代糖） 發粉/泡打粉- 2茶匙 鹽 - 1/2茶匙 牛奶粉/或低脂奶粉 - 3 湯匙 水 - 200g(1杯） 蛋 - 1顆 凡尼拉香精 - 1/4茶匙(隨意） 粟米油/溶化奶油 - 2湯匙（也可以不加入，製作低脂的華芙餅）
步驟
- 在一個大碗內混合麵粉，發粉，奶粉，鹽及糖。 2. 在另一個容器內攪打蛋及水，拌入香精。 3. 然後把攪拌均勻的蛋液倒入麵粉內,拌至完全融合。 4.然後拌入2湯匙的粟米油或溶化牛油，把粉漿攪至光滑。 5. 然後跟隨您的威化製作機的指示操作, 先預熱威化機5分鐘 6. 倒入1大勺的粉漿，大慨約8分滿的粉漿就行了，等麵糊長滿了微小的泡泡， 蓋起烤5～7分鐘，直到沒有蒸汽出來即可。 × 烤好的餅，凈吃也很可口。 歡迎到我的博客看看詳細的製作圖片： http://mommykhoo.blogspot.com/2011/10/blog-post_2747.html