菜心: 1把， 蒜: 1粒， 味極鮮: 適量， 橄欖油: 適量， 鹽: 1小勺
1菜心洗凈，擇去老根
2蒜一粒，切蒜蓉，忘拍照片了
3鍋里做水，水一定要多，水裡放鹽
4水沸騰後放入菜心、橄欖油，一分鐘撈出，過涼水，一定要涼透
5瀝干水，擺盤，放蒜蓉、味極鮮
6勺內倒入橄欖油，燒到冒煙，澆在蒜、菜上，好喜歡吱吱的聲音
7OK
8我的早餐，糙米薏米飯、白灼菜心，美味營養、還減肥
1、水裡一定要放鹽、油，不一定是橄欖油、花生油、色拉油都可以，這樣可以保持菜心的翠綠。 2、水一定要多。 3、焯水時間千萬不能超過1分鐘 4、焯水後一定要用涼水澆透，以保持脆爽的口感