小青蛙饅頭的做法

原料

中筋麵粉200: 克, 酵母粉: 2克, 菠菜汁或抹茶粉: 適量

步驟

1用菠菜汁或者抹茶粉和面,我用了200克麵粉,放了2克的酵母

2方法如圖所示

3把尾部用剪刀剪開

4擺出腿部形狀

5用木梳壓紋

6用模具或吸管壓出眼睛

7蘸水貼上去

8沾上黑眼球

9生坯

10出鍋嘍

11蛙聲一片

12荷塘月色,這樣的飯寶寶怎能不喜歡呢!

小技巧

每個麵糰45克,冷水上鍋,蒸15分鐘,關火悶五分鐘,平移揭開鍋蓋防止回縮!


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