原料

【主料】 銀耳適量 椰奶適量 小西米適量 紅豆適量 草莓適量 奇異果適量 甜杏適量 黃桃適量 【輔料】 蜂蜜適量 鹽適量 礦泉水適量

步驟

1、銀耳泡發去掉黃蒂，放入開水裡煮5-8分鐘左右，撈起撕小朵，浸泡在冰水裡； 2、小西米放入開水裡煮好，加入適量的椰奶、蜂蜜、礦泉水拌勻後放入冰箱冷藏20-30分鐘（後面有附煮西米方法）； 3、紅豆事先泡發，放到高壓鍋煮到吐氣，關火燜5-8分鐘，再開小火煮到吐氣，再關火燜5-8分鐘，重複多2-3次； 4、各式水果洗凈切塊，加適量蜂蜜、一點點鹽拌勻，最後和西米、紅豆、銀耳一起裝在碗里，吃前拌勻即可。