原料

新鮮水牛奶: 適量， 燕窩: 2盞， 冰糖: 適量， 西米: 適量， 水: 適量， 枸杞: 幾粒

步驟

1加涼開水，剛好淹過燕窩即可，加幾粒枸杞和適量冰糖後，隔水燉2小時

2煮沸鮮牛奶

3將煮好的牛奶倒進燉好的燕窩裡

4煮好西米，倒進燕窩裡

5完成

小技巧

加點椰奶和西米一起煮，西米更容易透明