木瓜鮮奶露

簡介

廣東有很多甜品,我就是被它們滋潤長大的。鮮奶中的鈣質,木瓜中的維生素C,都是人體中所需的營養成分,絕對潤膚養顏。而且我加了椰漿,椰子香味混合著木瓜的清香會讓你垂唌三尺。查看了《本草綱目》,發現木瓜還有別的更多的功效:「木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡,治腰酸背痛,降血壓。」

原料

兩人的分量: 木瓜1/3個,鮮奶1杯,椰汁半杯,水1杯,糖2湯匙,玉米粉3湯匙

步驟

1、木瓜去核去皮切粒。 2、用大半杯杯清水加糖煮滾。 3、然後放入木瓜粒,再加入鮮奶、椰汁,用慢火煮滾。 4、用小半杯水開勻玉米粉,逐步加入奶露中,煮至成稠狀。^_^這樣就可以享用啦!

小技巧

1、木瓜:要挑手感很輕的,這樣的木瓜果肉表較甘甜。手感沉的木瓜一般還未完全成熟,口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮,橙色要均勻,不能有色斑。還有,挑木瓜的時候要輕按其表皮,千萬不可買表皮很松的。木瓜果肉一定要結實。 2、椰漿:我用的是馬來西亞進口的加濃椰漿。如果找不到加濃的椰漿,就用椰漿代替吧。口感沒有那麼香濃而已。但是千萬不要用椰子汁,因為這個太稀了。


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