黃豆: 50g， 香菇: 4個， 荷蘭豆（可以不要）: 適量， 色拉油: 2大勺， 高湯（沒有的話就用熱水+鹽和雞精））: 100ml， 白糖: 1小勺， 生抽: 1大勺， 水澱粉: 適量
1黃豆提前用3倍的清水泡3小時以上，再煮一小時（也可以浸泡以後放在電飯鍋里煮一個燒飯的程序）
2香菇只要上面的傘部。荷蘭豆（調整整個菜的顏色用的，不要也可以）用鹽水焯半分鐘，浸冷水。
3鍋中加色拉油燒熱，加入準備好的黃豆和香菇翻炒一下，再加入高湯蓋上鍋蓋燒開。燒開後加入生抽和糖，小火燜燒。水分減到自己喜歡的程度以後加入少量水澱粉，翻炒均勻
4出鍋，撒上荷蘭豆