牛油果火腿司康

原料

牛油果火腿: 50克(火腿隨意), 泡打粉: 3克, 白糖: 5克, 鹽: 一小撮, 黃油: 20克, 牛奶: 40-50克, 低筋麵粉: 100克

步驟

1黃油切1cm小塊冷藏 低粉,泡打粉,鹽,白糖混合,加入黃油用手指按扁揉搓成粗粒

2加入牛油果火腿混合拌勻

3看麵糰狀態添加牛奶,不要一次性加入,因為添加牛油果吸水量不同,成團就可以了

4用刮刀切拌,摺疊四五次,烤出來有層次感,按扁成圓餅,切成四份,烤箱預熱200度後烤20-25分鐘即可,咸甜口感,司康酥鬆,熱吃冷吃都好吃?女兒咬了一口後連忙豎大拇指點贊,她愛火腿香噴噴的味道


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