雞蛋1: 個， 白糖5: 克， 水: 適量， 百香果1 個: ， 黑糖5 克:
1百香果一個洗凈待用。
2雞蛋一個打散，放入1:1的水和5克白糖。調勻並去掉蛋上的泡沫。
3百香果頂端1/5處切開，去除果瓤。
4講調好的蛋液放入百香果中。
5蓋上百香果蓋子，上火蒸五分鐘。
6紅糖加適量水，上火熬化。
7百香果蒸好放入盤中。
8淋上適量黑糖，大功告成。
水開以後再將蛋放入鍋中蒸，並開成中小火。