簡介

香甜軟滑~~

原料

西米250克，白糖125克，蓮蓉20克，玉米油小許

步驟

1、西米加入清水浸泡（不要攪拌）1小時後瀝干。 2、用手輕壓去掉多餘水分。 3、盆內放入西米、白糖、加入小許玉米油拌勻。 4、模具抹上油。 5、用小勺把拌勻的西米放下模具的一半。 6、在中間放上小許蓮蓉。 7、再蓋上西米抹平。 8、鍋內放清水、水開後用大火蒸15分鐘。 9、蒸至透明、稍涼後脫模即可。