原料

黑魚: ， 萵苣: ， 黑木耳: ， 枸杞: ， 姜蔥:

步驟

1黑魚讓家殺好，回家清洗

2萵苣刨皮，切三角塊，黑木耳溫水泡發，洗凈

3熱鍋熱油煎黑魚，二面煎透

4放熱水，加蔥姜燒滾。(水要一次加足，我家吃湯很少，緊湯了些)

5倒白酒介腥，加黑木耳

6加萵苣燒滾五分鐘，起鍋前加鹽，少量雞精吊鮮，灑些胡椒粉