原料

豬小排: ， 土豆: ， 米飯: ， 醬油: ， 胡椒粉: ， 糖: ， 料酒: ， 豆瓣醬:

步驟

1排骨洗乾淨冷水下鍋焯 變色之後撈出瀝水

2土豆去皮浸泡後切成小塊

3將適量醬油 豆瓣醬 和少量糖 料酒和胡椒粉倒入排骨中 加入土豆 腌制半小時以上

4米飯飯淘洗乾淨之後倒入電飯煲中 將腌制好的排骨和土豆倒入米飯中 （可講剩餘腌制醬汁一同倒入）電飯鍋正常煮飯即可~