原料

酸奶: 200g， 雞蛋: 2個， 低粉: 60g， 白糖: 35g

步驟

1蛋清分離，把酸奶，蛋黃，低粉倒入一個盆內攪成蛋黃糊

2蛋清倒入無油無水的盆中打發，打至乾性發泡，倒三分之一進蛋黃糊，上下攪拌均勻，把攪勻的蛋黃糊倒入蛋清盆中與剩下的蛋清攪勻。

3倒入六寸模具中，烤箱上下火，托盤加水訪入最底層，模具放中間，170度40到45分鐘。