原料

米飯: 1碗， 芝士: 2片， 紫皮洋蔥: 四分之一個， 鹽: 三分之一小勺， 胡蘿蔔: 1根， 土豆: 1隻， 黃油: 1.5厘米見方小塊， 姜粉（或姜）: ， 黑胡椒顆粒粉（或胡椒粉）: ， 雞脯肉: 1塊， 澱粉: 一勺， 生抽: 兩勺， 百夢多咖喱塊: 1.5塊， 微波爐:

步驟

1雞脯肉切1.5厘米見方小塊，加一丟丟鹽，生抽，一丟丟姜粉，一丟丟黑胡椒顆粒粉，一勺澱粉，紫皮洋蔥切方片，抓幾片丟進雞肉里，拌拌伴勻雞肉，腌半個小時。

2蒸米飯，稍微硬點比較適合焗飯

3土豆，胡蘿蔔切丁

4架鍋，開小火，黃油丟盡鍋里，把雞肉里的洋蔥丟出去，黃油融化後放雞肉炒到變色，加洋蔥炒一下，加土豆和胡蘿蔔再炒一下，加水，沒過食材，蓋鍋蓋，小火燉到土豆變軟（土豆面面的才好吃）。

5加咖喱，用鏟子按壓使咖喱融化，順一個方向攪拌，使咖喱和食材均勻混合，關火。

6瓷碗（最好是平底的，像蛋糕盒子一樣的那種）加米飯，鋪平，加咖喱，也儘量鋪平，咖喱上鋪上兩片芝士片，放微波爐聽一分半使芝士融化。然後照相。闊以吃啦。

7吃的時候可以把咖喱、米飯、芝士拌在一起(☆_☆)

小技巧

咖喱容易糊鍋，所以出鍋前加，要一直攪拌，或先關火後攪拌。 最好用黃油炒雞肉，因為黃油和黑胡椒、雞肉、洋蔥、芝士是絕配，炒出來特別香。 咖喱出鍋前嘗下味道，咸了加水，淡了加咖喱。最好多來點咖喱汁，畢竟要還要拌飯的嘛。 芝士片可以多放，想吃多少放多少。芝士就是力量，嗯。