原料

高筋麵粉: 400克， 低筋麵粉: 100克， 細砂糖: 100克， 鹽: 5克， 抹茶粉: 15克， 全蛋: 2個， 水: 180-200克左右，以麵粉抱團後就不用再添加了。， 酵母: 6克， 黃油: 40克， 腸仔適量:

步驟

1所以材料除黃油外，全部添加到攪拌缸內，糖鹽、酵母分開兩邊置放，水量的添加，當麵糰抱團，缸內無乾粉時就不用添加了，待光滑後再加入黃油。

2美國的腸仔很咸，所以我提前清水煮過待用。

3攪至光滑

4能拉出手套膜，即便破洞，也是邊緣圓潤。

5進行第一次發酵

6發酵完成，圖片拍的不明顯，實際上有大了一倍。

7拿出來排氣並分割滾圓，我的是50克一個

8鬆弛十分鐘後即可搓成條，條一次可能搓不長，那就把所有的面都處理好後再搓一次，就均勻，不回縮了。

9兩頭接上，將尾巴壓在底下，沒有我這個模具就用一次性麵包托，並放上腸仔一根

10這是放在麵包托裡面的

11二發完成後fang'ru不需要刷蛋液，淋上沙拉醬及番茄醬

12烘焙溫度：180度15分鐘左右，小烤箱自蓋錫紙

13好了

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