簡介

清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、美膚養顏、嫩白皮膚

原料

紅豆，牛奶（普通盒裝的都可以吧），冰糖（砂糖都可以吧，量的多少看個人口味吧）西米，果凍，蓮子。

步驟

1、紅豆、冰糖和少量的水一起煮，將紅豆煮熟，水煮至快乾。撈出紅豆放涼。紅豆是前一天夜裡用水泡好的，在煮的時候，最好隨時看看，不要煮開花的紅豆，不太好看，紅豆和冰糖一起煮，甜味可以入得紅豆里。蓮子也同樣，煮到嘗到軟，好吃就可以！ 2、西米先用水泡一會兒時間，20、30分鐘吧！ 3、然後下鍋內煮至透明色後，撈出用冷開水沖洗。 4、再放入鮮奶中，加糖、果凍（搗碎一點）以及準備好的紅豆、蓮子（不要帶的水分）。 5、最後一起放入冰箱裡冷藏（不冷藏吃常溫的也可以）即可。

小技巧

1、用開水煮西米，要一邊煮一邊攪。待到西米透明，撈起放入冷水中沖洗，不停地用水沖，差不多涼了就行。 2、煮紅豆、蓮子要小心水會燒乾。