中粉: 200克， 菠菜汁: 120克， 糖: 15克， 酵母: 2克， 表面撒糖珠: 適量
1用的新良蒸粉
2菠菜洗凈焯水榨汁，加入麵粉，糖，酵母混合揉成光滑麵糰，發酵兩倍大，圖片是發好後內部的樣子
3排氣揉勻，分8份
4取一份搓均勻的長條，對摺，從中間開始操作，中間繞一個圈固定
5右邊麵條向中間繞一圈固定
6左邊麵條向中間繞一圈固定
7如此反覆操作，做成下寬上窄的松樹狀
8尾部粘一起做樹幹
9表面刷水，撒糖珠輕壓
10全部做好，二次發酵20分鐘，入鍋大火蒸13分
11出爐