雞蛋: ， 奶油奶酪: ， 細砂糖: ， 檸檬汁: ， 牛奶: ， 黃油: ， 低粉:
1奶油奶酪攪勻，加入蛋黃，黃油，牛奶攪勻，篩入低粉，攪拌均勻
2蛋白加幾滴檸檬汁，分3次加入糖，打發8分
3分2次加入蛋白，翻拌均勻，入模具
4150度烤40分鐘，水浴
注意上色情況，可以用錫紙隔熱