紅薯(煮熟): 3個， 玉米面，麵粉: 適量，各一半， 酵母: 適麵粉多少酌量， 溫水: 適量
1把上述原料放入小盆，拌勻，紅薯捏碎，加適量水揉面。
2揉至光滑麵糰，用保鮮膜覆蓋靜置。
3待麵糰發酵至原來2倍，再分成光滑小麵糰，整形，再進行第2次發酵。
4第二次發酵十五分鐘後，開火，蒸。
5水開後再蒸十分鐘，裝盤。 美味，營養饅頭做好啦！！！！