原料
蝦: 半斤多， 蒜: 2瓣， 糖醋汁: 一份， 澱粉: 兩小勺
步驟
1準備材料 糖醋汁（1份料酒、2份生抽、3份白糖、4份醋和5份水調成汁即可）這裡的冰糖我沒放到汁里 蒜末 澱粉
2熱鍋加油 改小火 加冰糖 炒糖色
3冰糖完全化掉 成液體就可以加入糖醋汁了 這裡炒的糖有可能會結塊 別擔心 改中火 水開了就完全融化了 加少許鹽 調味 自己可以試試
4糖醋汁調好了就可以把大蝦放進去了 大蝦提前開背去蝦線
5看到蝦變紅就可以加入事先調好的澱粉勾芡 大火入味 加入蒜泥增香
6出鍋
7這是洗好的蝦 哈哈
