臭豆腐乳: 1塊， 白酒: 兩勺， 白糖: 兩勺， 芝麻油: 一勺， 雞蛋: 一個， 芝麻: 少許， 饅頭: 一個
1我們這邊超市只有王致和的臭豆腐乳～味道很贊～裡面的汁水還可以用來做臭豆腐哦～
2在臭豆腐乳上撒上白酒，白糖和芝麻油，用筷子攪拌成糊糊～～
3把饅頭切成2cm左右的厚片，然後在中間再劃一刀不用切到底，把之前做好的醬汁摸在裡面然後合上，因為豆腐乳很咸，抹滿一面就行了
4在一個平底的盤子裡打雞蛋，撒入芝麻打勻，饅頭片兩面都均勻蘸上雞蛋液，夾醬汁的刀口處也蘸一些
5平底鍋加熱，倒油，然後放入饅頭片，煎至雙面焦黃即可Y(^_^)Y
打腐乳醬汁的時候會有些化不開的腐乳皮，也可以夾在饅頭裡的哈；煎的時候可以先把封口處蘸蛋液立著煎一下，這樣就不會開了，如果切的時候不小心切成兩塊了，也可以把一圈都這麼包一下邊(☆_☆)……ps：如果饅頭是隔夜的，那把外面的皮撕掉口感更好～