鮮蝦: 數隻， 彩椒: 半個， 洋蔥蒜: 少許， 澱粉: 適量， 料酒: 一大勺， 椒鹽: ， 鹽:
1將大蝦洗凈 去頭去蝦線
2將大蝦的水分瀝干 放料酒 鹽 腌制10分鐘
3將辣椒 洋蔥切小塊 將蒜切碎
4將料酒倒出 用澱粉把大蝦裹勻
5將大蝦一個一個放入加熱後的油鍋中 小火多炸一會 炸到金黃酥脆撈出
6鍋內留少許油 依次放入蒜末 洋蔥 辣椒炒一小會 放入大蝦
7放椒鹽 炒勻 關火 盛出 擺盤
1.蝦線用牙籤勾蝦背的二三節就可以啦 2.多放點椒鹽更美味吶