耗油三鮮五色金福菇

原料

金富菇: 2隻, 青豆: 適量, 丸子(喜歡什麼丸子就放什麼): 適量, 大蝦仁: 3~4個, 耗油: 兩大勺, 海鮮醬: 半勺, 胡蘿蔔: 2隻, 花生油: 少許, 蔥蒜: 適量

步驟

1先把大口蘑切片,胡蘿蔔斜切,(此時一邊燒水)

2將切好的胡蘿蔔放入煮開的水中焯一下,然後撈出,再放入青豆,撈出,放入大口蘑(金福菇),撈出,最後放入自己愛吃的大丸子和蝦仁。

3蔥切大段,蒜拍拍就好。熱鍋後放油少許,加入蔥蒜熗鍋,又香味時,放入胡蘿蔔,青豆,金福菇。

4將丸子切成小片,將蝦仁切片(中間片開),放入鍋中。此時將耗油和海鮮醬用水活開,大概小半碗的樣子,倒入鍋中,翻炒至入味,即可滅火。蓋上鍋蓋,悶一兩分鐘至完全入味,即可取出。

5完成


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