鳳爪: 500克， 蒜苗: 2小根， 鹽:
1首先 去趾甲，洗乾淨，如果太大隻，就斬開兩邊，用東西裝起來，灑點鹽，放電飯鍋里蒸，按平常煮飯一樣，高壓力的蒸一次，平常簡單的蒸煮兩次，
2蒸好後拿出來，那就開始炒了，放少許油，加蒜苗清炒，喜歡吃辣椒的，可以適當放一點青椒丁，建議像麻將大小的方塊，青紅，好看，好吃，
3爆炒至青椒5發熟後，放入鳳爪，一起爆炒，加調味爆炒一下，倒入一小點水，蓋上鍋蓋，蒸煮一分鐘後，就可以吃啦，
鳳爪，爛，又不散，肉好吃，又容易吃，一吸就掉，美味，都來試一下，你一定會喜歡的，