雞腿: 2個， 糯米: 200克， 粳米: 30克， 薑片: 適量， 蔥: 適量， 蚝油: 適量， 鹽: 適量， 荷葉: 兩張， 香菇: 5朵， 胡蘿蔔: 半根， 洋蔥: 半個
1糯米和粳米泡水3個小時，蒸熟
2雞腿切小塊，用蔥，薑片，料酒，鹽，蚝油，生抽腌3個小時
3香菇，洋蔥胡蘿蔔切好備用
4油熱鍋，入洋蔥胡蘿蔔香菇，翻炒，加入雞腿塊，調味，稍微咸一點點就可以，煮到基本無湯汁
5米飯和雞塊拌勻，用荷葉包好
6棉線紮好，入蒸籠
7大火20分鐘，小火10分鐘