梗米: 根據人數適量， 魚肉: 適量， 胡蘿蔔: 少許， 姜: 少許
1取適量梗米，涼水浸泡半小時。
2湯鍋放水，燒開後再加入梗米。（水開後加米，可以避免粘底）
3加入米後燒開，加入2滴色拉油，同時用湯勺順時針攪拌，這樣可以讓粥清亮粘稠。
4待米粒煮至綿軟略微開花時關火。（先做現吃，可以忽略此步驟，直接將米煮開花）關火加蓋，第二天早上米粒絕對粒粒開花。
5第二天早上，大火煮開後加入胡蘿蔔絲、薑絲、魚片，繼續順時針慢慢的攪拌。待魚肉熟後，加少許胡椒粉和鹽調味。
6坐下來 享受你的健康早餐吧。
魚肉最好選擇黑魚，黑魚沒小刺，煮粥不必擔心魚刺。