河蝦(但是一般買不到): 克
1春天的時候買龍井做這道菜。
2通常用河蝦
3但是視頻里用的是海蝦 去殼,留最尾部的地方 去蝦線,開邊
465度水
5浸泡了10分鐘,把茶水濾出來
6茶葉留一小部分
7讓蝦浸泡在茶水裡20分鐘
8瀝干就行
9油炒蝦仁 加糖
10鹽
11加茶葉