河蝦: 250克， 姜: 五片， 蔥: 5根， 料酒: 30ml， 鹽: 少許， 糖: 少許， 干辣椒2隻: ， 芹菜2根: ， 香蔥兩根: ， 洋蔥半個: ， 李錦記毫油: ， 蒜兩瓣:
1第一步，把鍋燒熱，加油，油可以稍微多點，下薑片蒜干辣椒
2第二步加洋蔥稍微炒一下
3第三步加入河蝦，加鍋蓋一會兒，見蝦變紅拿開鍋蓋，放少許鹽和糖，淋入適量料酒，加芹菜炒一下再放入蔥，最後加入李錦記毫油拌均勻就可以出鍋了！
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加入河蝦的時候蓋上鍋蓋很重要，這蝦活蹦亂跳的會逃出來的，還有鹽不要放太多，毫油有點鹹味了，這個菜無論是下飯還是下酒一流