原料

青尖椒干: 2個， 紅尖椒: 2個， 通菜杆: 半斤， 鹽: 一小匙， 醋: 一湯匙， 醬油: 一湯匙， 橄欖油: 一湯匙， 豆豉老乾媽: 一湯匙

步驟

1買一斤通菜，葉子摘掉，只留下菜杆。

2將菜杆細切成圓圈狀。

3青紅尖椒各兩個，洗凈。

4將辣椒切成圓圈狀。

5鍋燒熱後，加入橄欖油和油，翻炒辣椒。再加入橄欖油和鹽，加入通菜杆翻炒。等通菜杆變色後，再加入老乾媽，醋。盛盤前加入醬油。

6盛盤定形拍照。