原料

麵條（掛麵）: 250g， 胡蘿蔔: 30g， 大白菜: 30g， 木耳: 30g， 豆芽菜: 30g， 蔥段: 20g， 五花肉: 50g， 鹽: 適量

步驟

1先把配料準備好。五花肉切片，胡蘿蔔切段，大白菜切段，蔥切段。我在菜單中寫的都是大概的重量，可以隨意調整的。 PS 昨天下班太晚了，豆芽菜沒買到，就沒用了，也不影響整體口感。

2冷鍋倒少量油，下五花肉翻炒，把肥肉上的油逼出來以後，下胡蘿蔔翻炒幾下，再下豆芽、木耳、大白菜和蔥段翻炒。加鹽調味。

3倒入適量的開水，煮開。

4煮菜湯的同時，麵條下鍋煮熟。

5麵條撈出，放入碗中，倒入煮開的菜湯。噹噹當！湯麵出鍋咯~~~ 真的好吃，很清爽，冬天的早上來一大碗湯麵，一整天都是暖暖的o((≧▽≦o)

小技巧

1. 麵條，片中老闆說麵條是拉麵，但是我在小城市，買不到那種日式拉麵。所以就用常用的掛麵替代，這個在麵條店都能買到的。 2. 單純的五花肉不太好吃，現在正好是冬天，家裡都會腌肉，我就用腌的五花肉替代，更香。