原料
加沙: ， 蒜片: ， 蔥絲: ， 干辣椒: ， 番茄沙司: ， 醋: ， 糖:
步驟
1油熱以後，下蔥絲蒜片干辣椒段，炒香
2下加沙翻炒
3以後加入糖醋汁，炒勻後，加點水，稍微燉煮收汁，就可以啦
4糖醋汁也很好調，用番茄醬，醋，糖就可以啦
小技巧
加沙是西北地區的特色食物了，皮是用豆腐皮或者雞蛋攤的雞蛋餅做的。肉餡一般用牛肉或者羊肉，然後放一層豆腐皮或者雞蛋攤的皮，把肉餡鋪上，再放一層皮，夾沙就是肉放在中間，外面夾上兩層皮。弄好了之後切成小塊，切什麼形狀隨便了，不過一般是菱形的。然後再把這些小塊炸成金黃色，然後就可以出鍋了。吃的時候再燒制一下。
