原料

肥牛 老豆腐 金針菇 香菇 大蔥 青菜 洋蔥絲 雞蛋 黃油:

步驟

1老豆腐切小塊先煎一下

2大蔥切斜片，金針菇等洗凈，香菇劃幾刀切出花來

3黃油切一塊下鍋融化

4放入牛肉煎一下，撒少許糖

5倒入醬汁（酒、日本醬油、少許水）

6把牛肉推到一邊，放入香菇、金針菇、豆腐、大蔥、洋蔥絲，再在中間放一把青菜，蓋上鍋蓋燜一會兒

7開鍋後配上新鮮的生雞蛋液吃。