蛋黃: 一隻， 娃娃菜: 一顆， 土豆: 兩個， 洋蔥: 一個， 蘑菇: 400g， 青豆: 100g， 玉米: 50g， 麵粉: 20g， 橄欖油: 50ml， 牛奶: 100ml， 五花肉片: 200g
1土豆洋蔥切塊蘑菇切片，肉片酒去腥清炒，洋蔥芯切碎和蘑菇片煸炒，土豆煮熟切一口大小滾刀塊，娃娃菜洗凈切段
2所有食材加水淹沒來大火煮半小時，準備奶汁，牛奶麵粉調成稀糊狀類似勾芡狀，不減肥的加黃油和麵粉炒干加牛奶調糊可加熟蛋黃一顆增香
3土豆酥軟起沙時倒入奶汁攪拌均勻，待奶汁收干黑胡椒羅勒海鹽調味
可以加胡蘿蔔色調更美，我不愛吃，沒洋蔥不香，沒白菜不甜，海鮮可以加貝類，蛤蜊不錯，筍也可以，豬肉不吃牛肉也好