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50克廣式月餅皮32份
原料
普通麵粉: 300克, 轉化糖漿: 210克,
花生
油: 75克, 梘水: 6克
步驟
1
加入麵粉揉成團。
2
加入麵粉揉成團。
3
保鮮膜包裹室溫鬆弛2到3小時。
4
平均分割成32份,一份約18克
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