鱸魚一: 條， 蔥、姜、辣椒少量: ， 花生油、生抽:
1冰鮮海鱸魚一條，連包裝袋一起浸入水中解凍8-10分鐘，按壓魚背部有軟的感覺即可開袋取出，沖洗瀝干。
2把魚裝盤，建議用2-3根筷子架空待蒸。將水燒開後，隔水蒸海鱸魚7分鐘，取出海鱸魚把盆里的汁潷掉，抽掉筷子準備澆汁。
3把切好的蔥段、薑絲、辣椒絲均勻散在魚面，把燒滾的花生油澆在魚身上，淋入一羹生抽即可食用????
烹飪方法簡單、快捷，不用姜蔥辣椒等配菜都可，只需花生油、生抽在15分鐘左右可以品嘗到海鱸魚，是上班族、居家、酒店宴席常備用魚。