原料
麵粉: 500克， 酵母: 6克， 水: 250克， 白糖: 2克， 豬肉: 500克， 蔥: 3根， 胡椒粉: 2克， 鹽: 適量， 生薑: 適量
步驟
1酵母用溫水化開加入白糖一起揉到麵糰光滑！
2這是我提前準備好的餡兒，豬肉炒一下加蔥姜胡椒粉鹽放到一邊備用！
3抓酥把發好的面擀開均勻的抹上豬油，可以帶一點油渣比較香！
4把抹好豬油的面片卷回來，然後下劑子，因為有豬油要等面發5分鐘吸收豬油以後才包包子！
5然後就可以包包子了包好以後醒5分鐘就可以下鍋了！
6鍋里放少許油放包子，煎半分鐘就倒水，水的量不用太多，然後蓋上蓋子，3分鐘以後就會微黃了然後就翻面在加一點水！撒上芝麻 和蔥就行！不喜歡可以不撒！
小技巧
1煎的時候要搖晃一下鍋不讓包子沾鍋，感覺黃了就翻面，我用的煤氣小火！火候自己掌控！餡兒是熟的所以只需要面熟就可以！一般在8到10分鐘！煎包水不用太多！
