拜託了冰箱 E44 10分鐘牛排美味燦伍 - 大廚網

拜託了冰箱 E44 10分鐘牛排美味燦伍

原料

牛肉裡脊: 三塊，法式黃芥末醬: 兩小勺，起司: 適量，火腿: 適量，鹽: 適量，大蔥: 兩根，橄欖油: 適量，胡椒粉: 適量，卡芒貝奶酪: 適量，醬小土豆: 數個，蜂蜜: 適量，濃醬油: 適量，香油: 適量

步驟

1將鹽和胡椒灑在牛裡脊上腌制，將大蔥和火腿切塊，放在很多油的平底鍋里一起煎

2在空碗里加入濃醬油，香油，黃芥末醬，蒜泥，蜂蜜，混合成醬料

3在醬小土豆里加入切塊後的卡芒貝奶酪，蜂蜜，醬汁攪拌

4將煎好的牛排切開邊緣

5將煎好的蔥段放在牛排上面，倒上醬料後裝盤，將拌好的土豆奶酪放在牛排旁邊，或者牛排放在最上面

小技巧

煎牛排時油放多一點會有外焦內嫩的口感

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