麵粉: 200克， 水: 300克， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 小蝦: 隨意， 泡打粉: 3克， 食用油: 適量
1全部材料攪拌均勻
2燒熱油關中火，先把蝦餅模浸下油，然後用勺子勺麵糊放在蝦餅模中放在油鍋里，不要急，成型後用筷輕輕一碰就脫模了，再反面炸會
3等二面金黃就可以夾出瀝油了 ，很香很燙的，好吃 這次加了點酵母，吃著有點油膩 不建議加酵母，好吃，但太油膩